عشق مانند شکلات است، اگر'؛ آن را درمان نکنید، بد می شودخوب.
رادوباره هستندچهار دشمنبرایشکلات: تفاوت دما، رطوبت، نور و بو. امروز قصد داریم نحوه نگهداری شکلات را به شما نشان دهیم.
اول از همه، دما باید بین 12-20 درجه کنترل شودسلسیوس؛ سپسرطوبت نباید از 70 درجه تجاوز کند. ممطمئن شوید که بدون نور مستقیم خورشید وجود داردو فضایی بدون بو اینها هستندمحیط ذخیره سازی ایده آل برای شکلات
در نتیجه، بدیهی است که یخچال درماخانه مناسب نیست. وقتی شکلات را با دمای خیلی کم از یخچال خارج می کنیم و در محیطی با دمای اتاق بالا قرار می دهیم، اختلاف دمای شدید به راحتی انجام می شود.علتآب تغلیظ شده و در نتیجه شکلات یخ زده می شود که به کیفیت و طعم آسیب می رساند.
رطوبت زیاد در یخچال نیز می تواند شکلات را مرطوب کند، اگر به درستی بسته نشده باشد. اگر شماانجام ندهیدمی خواهید شکلاتی با طعم سیر، دوریان و تره فرنگی،لطفااز نگهداری آن با مواد غذایی بدبو اجتناب کنید، زیرا شکلات طعم را جذب می کند.
بنابراین، استودیوهایی با شرایط عالی معمولا اتاق های شکلاتی مستقل دارند.لباس فرمدرجه حرارت در تمام طول سال و مجهز به رطوبت گیر.
هر بار اگر انجام دهیم’شکلات را تمام نکن،به یاد داشته باشید که از خود آب بندی استفاده کنیددستگاهبرای ذخیره سازی مهر و موم شده
ذخیره سازی شکلات همان عشق است، اجازه دهید’همیشه choco ما را نگه داریددیرو عشقتازه.
LST را دنبال کنید، اجازه دهید' دنیای جادویی شکلات را با هم پیدا کنیم.