بیش از چهار قرن از کشف کاکائو و اختراع شکلات خوشمزه می گذرد.
جادوی شکلات لذت، لذت، شیرینی ابریشمی است که در دهان آب می شود. اما آیا می دانید منبع اصلی شکلات، دانه کاکائو، از کجا می آید؟
خوب، دانه های کاکائو بیشتر از این مناطق اصلی غرب آفریقا، آمریکای جنوبی، آسیای جنوب شرقی هستند. زیرا درختان کاکائو باید در آب و هوای گرمسیری، در ناحیه استوا رشد کنند. نزدیکترین کشور به ما چین، اندونزی است که در جزایر بیشماری رشد میکند و سومین تولیدکننده بزرگ جهان' است.
دومین تولیدکننده بزرگ کاکائو در جهان غنا در غرب آفریقا است. طلا، کاکائو و الوار صنایع اصلی آن هستند. غنا 17 درصد از کاکائو' جهان را تولید میکند و زمینهای آلپی و جنگلهای بارانی منحصربهفرد و موقعیت استوایی آن به دانههای محلی که در این منطقه رشد میکنند رایحه خشن و قوی کاکائو میدهد.
پس بزرگترین محل تولید دانه کاکائو در جهان' چطور؟ Cote d' Ivoire در غرب آفریقا، که محیط کاشت بسیار خوبی دارد، 40 درصد از تولید سالانه کاکائو' جهان را تشکیل میدهد و به عنوان پادشاهی کاکائو نیز شناخته میشود. ساحل زیبای عاج غرب آفریقا، سرزمین دانه های کاکائو و خاستگاه این ماده شیرین که چنین هدیه شیرینی را به مردم سراسر جهان می دهد.
