تحولات اخیر در بازار جهانی شکلات
در سال 2021، ارزش بازار جهانی شکلات تقریباً 106.6 میلیارد دلار خواهد بود. انتظار میرود بازار جهانی شکلات در طول 2022-2027 با CAGR 5.5 درصد رشد بیشتری داشته باشد و تا سال 2027 به 147 میلیارد دلار برسد.
شکلات تلخ سهم بازار قابل توجهی را در صنعت شکلات به خود اختصاص خواهد داد. رشد سهم بازار آن عمدتاً به دلیل این تصور است که شکلات تلخ فواید سلامتی دارد. به عنوان مثال، شکلات تلخ ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد، کلسترول را کاهش دهد و همچنین به کاهش فشار خون کمک کند.
علاوه بر این، محتوای بالای کاکائو در شکلات تلخ برای جلوگیری از پیری و بیماری های قلبی عروقی مفید است. همچنین مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد شکلات به کاهش استرس کمک می کند.
همه این عوامل ذکر شده در بالا به توسعه بازار صنعت شکلات در طول دوره پیش بینی کمک می کند.
آمریکای شمالی نیز سهم بازار قابل توجهی در صنعت شکلات خواهد داشت. رشد سهم بازار آمریکای شمالی با تغییر سبک زندگی و افزایش قدرت خرید مصرف کنندگان در منطقه مرتبط است.
در همین حال، آسیا و اقیانوسیه منطقه ای خواهد بود که سریع ترین رشد را در سهم بازار در صنعت شکلات دارد و اقتصادهای نوظهوری مانند هند و چین باعث رشد بازار می شوند.
